Unsere Dorfmilch: 100% pure Natur
Hochgenuss mit gutem Gewissen
Was zeichnet unsere Milch aus? Als 100-prozentiges Naturprodukt enthält unsere Dorfmilch noch sämtliche ursprünglichen Bestandteile und es werden ihr keine weiteren zugeführt. Ihr natürlicher Fettgehalt unterliegt im Jahresverlauf natürlichen Schwankungen. Zwischen 3,7 % und 4,2 % beträgt der Fettgehalt unserer Bauernhofmilch, woran die unterschiedliche Fütterung über das Jahr einen wesentlichen Anteil hat.
Mit Milch vom Bauernhof entscheidet ihr euch für Nachhaltigkeit, Frische und Qualität. In der hofeigenen Molkerei legen wir viel Wert auf artgerechte Tierhaltung, faire Arbeitsbedingungen und eine schonende Verarbeitung der Dorfmilch-Produkte: Komponenten, die man in unserer Milch schmeckt.
Eigene Milchprodukt-Erzeugung
VON A WIE „AUS DEM EUTER“ BIS Z WIE „ZUM KUNDEN“
Unsere Hofmolkerei ist klein, aber oho! In der modernen Molkereianlage auf exzellentem hygienischem Level verarbeiten wir die Frischmilch traditionell auf schonende Weise, wobei wir sie pasteurisieren. Beim Pasteurisierungsvorgang wird die Frischmilch über mindestens 15 Sekunden auf 72,5 °C erhitzt, bei niedrigem Druck homogenisiert und im Anschluss direkt wieder abgekühlt.
Dadurch werden alle krankmachenden Keime abgetötet, jedoch schmeckt die Milch dank des sehr schonenden Pasteurisierungsvorgangs nicht zerkocht. Vitamine, Mineralien und Spurenelemente bleiben erhalten.
Milch direkt vom Bauernhof
NACHHALTIG UND NATÜRLICH
Wir machen eine Teilhomogenisierung, um den natürlichen Geschmack sowie die Bekömmlichkeit der Milch zu erhalten und verzichten auf die in der Industrie übliche vollständige Homogenisierung der Milch. Dank dieses Verfahrens bleiben Geschmack, Konsistenz und Nährwert optimal erhalten.
Unsere Milch könnt ihr länger genießen, denn die Milcherzeugnisse sind bei kühler, dunkler Lagerung mindestens eine Woche oder sogar noch länger haltbar. Überzeugt euch selbst vom Geschmack unserer Dorfmilch-Produkte und kauft eure Milch direkt vom Bauernhof
Milch direkt vom Bauernhof
Milchflaschen aus Glas
1 Liter
Bag-in-Box Behälter
3l, 5l und 10l
Nachfüllbag
3l, 5l und 10l