Frische Milch direkt vom Bauern – unser Qualitätsversprechen
Mitte Juli 2017 fassten wir den Mut, unsere kulinarische ökologische Idee umzusetzen: Frische Milch direkt vom Bauernhof und aus der integrierten eigenen Molkerei. Wir möchten Kunden mehr als bloß ein weiteres Milchprodukt anbieten: Wir verkaufen echte Dorfmilch! Sie schmeckt so lecker wie früher.
Regionale Herkunft und kurze Vertriebswege ergeben echte Frischmilchqualität. Unsere Bauernhofmilch und die Joghurtprodukte aus der hofeigenen Molkerei, sowie unser hinzugekommener Käse aus frischer Dorfmilch sind zu 100% für den regionalen Vertrieb bestimmt.
Regional und nachhaltig auf vielen Ebenen – unsere Frischmilch
Worauf wir besonders viel Wert legen? Kein einziger Tropfen hat von der Kuh über die Speckmann-Wortmann-Hofmolkerei bis zu den Kunden und den Vertriebspartnern einen längeren Transportweg als 30 km zurückgelegt. Die unmittelbare Nähe zwischen uns als Milcherzeuger und euch als Kunden bedeutet uns sehr viel. Ebenso bedeutend sind uns transparente Produktionsbedingungen und Lieferwege.
Nachhaltigkeit ist uns enorm wichtig. Die kurzen Lieferwege halten unseren CO₂-Fußabdruck klein und dies verstärken wir, indem wir unsere Molkerei mit Energie aus alternativen Energiequellen beliefern. Die hofeigene Hackschnitzel-Heizung liefert Wärme für Haus, Hof und Molkerei. Als weitere Energiequelle dient eine Photovoltaikanlage auf unseren Stalldächern.
Dorfmilch für ein besseres Klima – Gutes aus der Region
Nur gemeinsam können wir gegen den Klimawandel angehen und auch wir wollen unseren Teil dazu beitragen. Deshalb setzen wir von Anfang an bei unserer Frischmilch auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Ihr hingegen könnt euch für regionale Milchprodukte entscheiden und somit euren Beitrag dazu leisten.
